顧好基本營養 冬季減肥正好
文／李祥和

冬天由於天寒地凍，造成身體必須提高代謝率生熱，來維持基本體溫，所以會比夏天更快速消耗熱量與脂肪，也能快速減少三酸甘油酯；相對地，也餓得快，吸收快，如果把持不住飢餓感，身材保持就真的前功盡棄。

某些人自我安慰，以為反正穿厚厚的衣服，暫時不易被發現，就放膽拚命吃高熱量與追求飽足感，等到換春裝時，才懊悔不已，也喪失冬天減肥的大好機會！其實只要顧好每日基本營養攝取量，就可以擁有輕鬆而輕食的冬季！

◎每日基本營養

及健康飲食注意事項：

●主食：五穀根莖類3碗（1碗的量是飯1碗＝麵2碗＝饅頭1個＝薄吐司1片）

●乳品：1杯（1杯是240C.C.）

●魚肉蛋豆類：3份（1份為魚或肉半掌大＝蛋1個＝豆腐1塊）

●蔬菜：至少5份（1份為100公克＝3兩）（水果限量2個拳頭大）

●水果：2顆（1顆為1拳頭大）

●油脂2匙（1匙是15克）

要提醒的是，沒有所謂的簡單神奇配方，因為食物必須多樣化，才夠營養健康。

●未經醫師同意，不可長期低於1000大卡，以免危害健康。

●避免「湯、燙、躺、糖」，造成快速肥胖。

（作者為基隆市康合診所醫師）

自由時報-990206